La promesa

¿Por qué reducir todos los días si puede perder peso observando lo que come solo un par de días a la semana? Esa es parte de la lógica detrás del ayuno intermitente, un enfoque de pérdida de peso que se ha vuelto más popular en los últimos años.

Hay diferentes versiones. Incluyen ayuno en días alternos, ayuno intermitente 5:2 (ayuno 2 días a la semana) y alimentación diaria restringida en el tiempo.

Algunas investigaciones muestran que el ayuno intermitente funciona, al menos a corto plazo. En algunos estudios, las personas que siguieron esta dieta perdieron peso y también tuvieron una disminución en algunos de los marcadores que muestran inflamación.

Aunque la investigación continúa, varios estudios muestran la promesa del ayuno intermitente y varios beneficios para la salud. Los estudios de ayuno intermitente en humanos con enfermedades crónicas han resultado en un mejor control de su enfermedad. Sin embargo, estos estudios se realizan sólo durante un período de meses. No está claro si los beneficios se mantendrían durante años si la dieta se continúa durante toda la vida.

Algunas investigaciones muestran que el ayuno intermitente funciona, al menos a corto plazo. En algunos estudios, las personas que siguieron esta dieta perdieron peso y también tuvieron una disminución en algunos de los marcadores que muestran inflamación. El posible secreto detrás de los beneficios de la dieta para mejorar la salud: el ayuno somete a sus células a un estrés leve. Los científicos creen que el proceso de responder a este estrés, en los días bajos en calorías, fortalece la capacidad de las células para lidiar con el estrés y potencialmente combatir algunas enfermedades.

Lo que puedes comer y lo que no puedes

Puede comer principalmente lo que quiera en los días en que no ayune. Pero para perder peso y obtener los nutrientes que necesita, debe ceñirse a los alimentos saludables y limitar las golosinas como los postres y los alimentos procesados.

En los días de ayuno, comerá muy poca comida o nada en absoluto.

Por ejemplo, la dieta cada dos días dice que no coma más de 500 calorías durante cada día de ayuno.

Otro programa llamado Dieta de ayuno 5:2 consiste en comer 5 días a la semana y ayunar los otros 2 días, cuando las mujeres no pueden obtener más de 500 calorías y los hombres no más de 600. Eso es una cuarta parte de la cantidad que probablemente coma en el día. días en que no ayuna. Depende de usted comer esas calorías de una sola vez o repartirlas en microcomidas a lo largo del día.

Nivel de Esfuerzo: Difícil

Limitaciones: No es fácil omitir la mayoría de las calorías algunos días a la semana y depender principalmente del agua, el café y el té para mantener la sensación de saciedad. Necesitará un plan de alimentación equilibrado para comer con moderación en los llamados días de "fiesta", a pesar de su nombre. Puedes darte un capricho de vez en cuando, pero eso es todo si quieres ver resultados.

Cocinar y comprar: puede continuar cocinando y comprando regularmente, siempre y cuando se limite a alimentos en su mayoría saludables.

¿Alimentos y comidas envasadas? No.

Reuniones presenciales: No.

Ejercicio: La cantidad de ejercicio depende de usted. Pero obviamente, no vas a tener mucha energía para eso en tus días de ayuno. Los creadores de la dieta Every Other Day estudiaron a personas que hacían ejercicio cardiovascular (como andar en bicicleta) mientras seguían el plan de ayuno en días alternos y descubrieron que podían mantener la masa muscular mientras ayunaban.

Qué más debe saber

Costo: Ninguno más allá de sus compras. De hecho, debido a que comerá mucho menos de 2 a 4 días a la semana, sus costos de comestibles deberían disminuir.

Apoyo: Hay varios libros y sitios web que detallan variaciones sobre la idea básica de ayunar unos días a la semana. Entonces, aunque no hay un destino único para el soporte, hay muchos recursos una vez que haya decidido qué versión del plan le atrae más.

¿Funciona?

Varios estudios que analizan las dietas de ayuno intermitente muestran una pérdida de peso al menos a corto plazo después de seguir la dieta durante varias semanas.

¿La pérdida de peso durará más tiempo? Eso no está claro.