La promesa

Olvídate de contar calorías. Su boleto para un cuerpo delgado y saludable es comer limpio, dice Tosca Reno, autora de la serie The Eat-Clean Diet.

Se refiere a comer alimentos, como proteínas magras, carbohidratos y grasas saludables, frutas y verduras frescas, seis veces al día en las cantidades adecuadas. Haz eso, bebe mucha agua y haz ejercicio regularmente, y Reno dice que convertirás tu lento metabolismo en una máquina para quemar grasa.

Dedícate a un estilo de vida de alimentación limpia y perderás alrededor de 3 libras por semana, dice Reno. Los beneficios van más allá de la pérdida de peso. Te mantendrás saludable y tendrás más energía. Tus ojos se verán brillantes y alertas. Tus dientes y encías estarán más saludables. Tu piel brillará. Ah, ¿y mencionamos que no tendrás hambre?

Cuando come limpio, los beneficios son visibles (y perceptibles para usted en el interior también) desde la parte superior de la cabeza hasta la punta de los dedos de los pies, escribe Reno en The Eat-Clean Diet Recharged.

La filosofía Eat-Clean es que la nutrición es mucho más importante que el ejercicio o la genética en la formación de nuestros cuerpos.

Lo que puedes y no puedes comer

Los principios de Eat-Clean son:

Coma seis comidas pequeñas al día.

Desayune todos los días, dentro de la hora de levantarse.

Coma proteínas magras y carbohidratos complejos en cada comida.

Toma dos o tres porciones de grasas saludables todos los días.

Obtenga fibra, vitaminas, nutrientes y enzimas de frutas y verduras frescas.

Controla tus porciones.

Beba de 2 a 3 litros de agua (unas 13 tazas de 8 onzas) todos los días.

Los alimentos a evitar:

Alimentos sobreprocesados, especialmente harina blanca y azúcar.

Edulcorantes artificiales

Bebidas azucaradas, como gaseosas y jugos.

Alcohol

Alimentos con aditivos químicos como colorantes alimentarios y nitrito de sodio.

Alimentos con conservantes

Alimentos artificiales, como rebanadas de queso procesado

Grasas saturadas y grasas trans

Antialimentos: alimentos ricos en calorías sin valor nutricional

Nivel de Esfuerzo: Medio

Limitaciones: Tienes cierta flexibilidad. Si no le gustan los alimentos en los planes de menú de Reno, puede reemplazarlos con otros del mismo grupo de alimentos.

Cocinar y comprar: la planificación puede ahorrarle tiempo en las compras de comestibles, dice Reno. Haz una lista de compras y apégate a ella. Tenga en cuenta que los alimentos sin conservantes pueden no durar mucho tiempo, lo que significa viajes más frecuentes a la tienda de comestibles. En cuanto a la preparación de comidas, una comida completa en este plan puede ser tan simple como nueces y una fruta.

Comidas o alimentos envasados: No se requiere ninguno.

Reuniones en persona: Ninguna.

Ejercicio: El entrenamiento de fuerza y el ejercicio cardiovascular completan el programa Eat-Clean. Para perder peso, Reno recomienda cinco o seis sesiones de cardio semanales, de 30 a 45 minutos cada una. Si es nuevo en el entrenamiento de fuerza, comience con pesas ligeras y series más largas.

¿Permite Restricciones o Preferencias?

Reno dice que el estilo de vida Eat-Clean es flexible y se adapta a sus necesidades dietéticas. Solo sigue los principios, dice, y come los alimentos que puedas.

Vegetarianos y veganos: Esta dieta te funciona. Comer sano no requiere comer carne, huevos u otros productos animales.

Qué más debe saber

Costo: Ninguno más allá de comprar su comida.

Soporte: No hay reuniones ni entrenadores. Pero puede suscribirse al boletín informativo Eat-Clean Diet, ver videos inspiradores y conectarse con la comunidad Eat-Clean en línea.

¿Funciona?

Sí. El estilo de vida de comer limpio tiene algunos puntos buenos. Es una dieta balanceada que se enfoca en granos integrales, frutas, verduras, grasas saludables y proteínas. También lo alienta a controlar el tamaño de las porciones. Y no prohíbe ningún grupo de alimentos.

Los planes de dieta oscilan entre 1200 y 1800 calorías, que es el límite inferior de calorías para mantener la energía, satisfacer el hambre y ayudar a perder peso. La comida trampa o golosina una vez por semana permite a las personas que hacen dieta un poco de flexibilidad y la opción de derrochar un poco en una copa de vino tinto o un poco de chocolate.

Pero el plan también recomienda tomar suplementos, tratamientos médicos cuestionables y consejos de nutrición que no se basan en evidencia científica.

¿Es bueno para ciertas condiciones?

Perderá peso con este plan de dieta con control de calorías que podría adaptarse a afecciones como diabetes, enfermedades cardíacas, presión arterial alta y colesterol alto. Bajar de peso es bueno para muchas condiciones e incluso puede significar que no necesita tomar tantos medicamentos.

Antes de comenzar con este plan, consulte con su médico.

La última palabra

Los planes de dieta que son muy restrictivos y tienen muchas reglas, como la dieta Eat Clean, pueden ser difíciles de seguir durante mucho tiempo.

Si le gusta hacer la mayoría de sus comidas a partir de un plan de comidas detallado y puede comer seis veces al día, puede disfrutar de esta dieta. Pero omita los suplementos y tome con precaución los consejos cuestionables salpicados a lo largo del libro.

Si viaja mucho, no se siente cómodo cocinando o le gusta tener más flexibilidad con sus comidas, es posible que este plan de dieta estricta le resulte difícil.