La promesa

Si la idea de renunciar a la pasta y el pan en nombre de la pérdida de peso te hiela la sangre, esta dieta fue diseñada para ti.

La dieta CarbLovers en realidad lo alienta a tener más carbohidratos, siempre que elija los correctos.

La dieta afirma que bajará hasta 8 libras en 30 días al combinar alimentos saludables cotidianos con "estrellas de carbohidratos", alimentos ricos en almidón resistente.

Este tipo de almidón, que se encuentra en las lentejas, los garbanzos, el arroz integral y algunos otros carbohidratos, resiste la digestión en el intestino delgado. Pasa a través de su cuerpo sin ingresar al torrente sanguíneo y se descompone en glucosa (azúcar en la sangre) como otros alimentos.

Este almidón funciona, en parte, haciéndote sentir lleno. Los autores afirman que también promueve la quema de grasa y ayuda a mantener bajo control los niveles de azúcar en la sangre.

Usted come una gran cantidad de almidón resistente en este plan: dos o tres veces más de lo que come la mayoría de la gente.

En su primera semana con la dieta, obtiene solo 1,200 calorías por día y perderá hasta 6 libras, dicen las autoras Ellen Kunes (editora en jefe de la revista Health) y Frances Largeman-Roth, RD.

Después de eso, comerás 1600 calorías en tres comidas y dos refrigerios por día, con una "estrella de carbohidratos" en cada comida.

Lo que puedes comer y lo que no puedes

Puedes comer cualquier alimento con moderación, incluso papas fritas. Pero se desaconsejan los almidones refinados, como la pasta blanca, el arroz blanco, el pan blanco y los cereales bajos en fibra.

La regla principal es llenar una cuarta parte de su plato con un almidón resistente. Las fuentes incluyen plátanos verdes, avena tostada sin cocer, legumbres, pasta de trigo integral (preferiblemente cocida al dente) y papas cocidas y enfriadas.

El resto de su plato debe contener carnes magras, productos lácteos bajos en grasa, grasas buenas, frutas y verduras.

Nivel de Esfuerzo: Medio

Esta dieta no es difícil de seguir, una vez que pasa la semana de comer solo 1200 calorías por día.

Limitaciones: Nada está prohibido.

Cocinar y comprar: si usa los planes de comidas y las recetas que se encuentran en el plan de inmersión de 21 días, preparará la mayoría de sus comidas y refrigerios desde cero. Si no lo hace, puede ser más difícil seguir la dieta, aunque el libro ofrece listas de alimentos e ideas de comidas rápidas apropiadas para la dieta. Hay más recetas disponibles en The CarbLovers Diet Cookbook.

Comidas o alimentos envasados: No se requiere ninguno.

Reuniones presenciales: No.

Ejercicio: Le animamos a hacer ejercicio con esta dieta, que proporciona ejercicios de fortalecimiento para hacer dos veces por semana y ejercicios de intervalos (cardio) para otros días.

¿Permite Restricciones o Preferencias?

Además de comer un almidón resistente en cada comida, puede elegir qué alimentos comer. Por lo tanto, este plan podría funcionar para vegetarianos y veganos, así como para aquellos con dietas bajas en sal, bajas en grasas y sin gluten.

Qué más debe saber

Costo: solo sus compras.

Apoyo: Esta dieta la haces tú solo.

¿Funciona?

Aunque no se han realizado investigaciones sobre la dieta CarbLovers en sí, existe evidencia de que comer una dieta alta en carbohidratos complejos y fibra puede ayudarlo a perder peso. Ayuda haciéndote sentir lleno y evitando que tu cuerpo almacene grasa.

Este plan solo permite 1200 calorías por día durante la primera semana y luego 1600 después de eso. El límite de calorías por sí solo te ayudará a perder peso extra.

La cantidad de peso que perderá depende de las elecciones que haga dentro del plan de dieta, la cantidad de ejercicio que haga, así como el tamaño de su cuerpo y su metabolismo.

¿Es bueno para ciertas condiciones?

Si tiene diabetes, elegir carbohidratos complejos con alto contenido de fibra en lugar de los simples ayudará a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre y ayudará al cuerpo a usar la glucosa de manera más efectiva. Pero el énfasis de la dieta en los carbohidratos puede estar en desacuerdo con su plan de tratamiento de la diabetes. Hable primero con su médico o dietista para asegurarse de que esta dieta se ajuste a su plan.

En cuanto a otras condiciones, perder el exceso de peso, comer carbohidratos ricos en fibra y evitar los productos lácteos altos en grasa también son sus mejores opciones para reducir el colesterol y mejorar la salud del corazón.

Sin embargo, dado que ningún alimento está prohibido en este plan, deberá elegir con cuidado para asegurarse de no sobrepasar los límites de sodio, grasa o colesterol.

La última palabra

Con la dieta CarbLovers, podrá comer los alimentos que desee siempre que controle sus calorías y siga las reglas del plan.

La dieta también lo ayuda a realizar cambios en el estilo de vida que pueden encaminar sus hábitos alimenticios por el camino correcto. Pero aún tendrá que tomar muchas decisiones saludables por su cuenta.

Si prefiere salir a cenar a cocinar en casa, puede que le resulte difícil seguir el plan.

Si aún no ha estado comiendo muchos carbohidratos ricos en fibra, comience lentamente. De lo contrario, es posible que se sienta hinchado y con gases hasta que su sistema se acostumbre a la fibra.

Consulte con su médico antes de comenzar este plan si tiene algún problema médico o si ha estado inactivo.