La promesa

¿Cuál es el verdadero secreto para perder peso y no recuperarlo? Thin for Life, de la dietista Anne Fletcher, tiene historias de personas que han hecho precisamente eso.

La idea es que sean los verdaderos expertos que han tomado el control de su peso mientras llevan una vida normal, sin necesidad de planes complicados de alimentación o ejercicio.

En cambio, un "plan de control de peso sin dieta" de 6 semanas se enfoca en hacer un solo cambio en un grupo de alimentos cada semana, para que no se sienta abrumado.

Lo que puedes comer y lo que no puedes

Comes tres comidas y al menos un refrigerio al día. Prohibido: alimentos fritos, algunos productos horneados, muchos alimentos procesados, carnes procesadas y con alto contenido de grasa, refrescos, edulcorantes artificiales, grasas trans y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

Semana 1: Reduces la cantidad de grasa, aceite y dulces que comes.

Semana 2: La proteína es el tema de esta semana. Usted come de 2 a 3 porciones pequeñas de proteínas (carne, pollo, pescado, frijoles, mantequilla de maní, huevos o productos lácteos) todos los días.

Semana 3: esta semana come de 3 a 4 porciones de leche, yogur y queso bajos en grasa o sin grasa. Pruebe nuevos tipos de queso bajo en grasa y yogur sin grasa para ver qué le gusta.

Semana 4: Te enfocas en la fruta esta semana, comiendo al menos 2-4 porciones cada día. Una porción es una fruta entera mediana, una taza de jugo o una taza de fruta enlatada o fresca cortada. Pruebe al menos dos frutas nuevas esta semana

Semana 5: Las verduras son la estrella de esta semana. Elija al menos 3-5 porciones de verduras cada día y pruebe al menos dos verduras nuevas esta semana. Arréglelos con saborizantes sin grasa, como eneldo, albahaca o jugo de limón.

Semana 6: Aléjese de los panecillos, panes rápidos, galletas saladas aceitosas y productos horneados dulces. Elija versiones integrales, bajas en grasa o sin grasa. También obtendrá más fibra de esa manera.

Nivel de Esfuerzo: Medio

Limitaciones: Los alimentos fritos, algunos productos horneados, muchos alimentos procesados, carnes procesadas y con alto contenido de grasa, refrescos, edulcorantes artificiales, grasas trans y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa están prohibidos. Poco a poco cambiará sus hábitos alimenticios para elegir alimentos más saludables. Se le anima a reducir el consumo de alcohol.

Cocinar y comprar: Cocinarás y comprarás como siempre.

Comidas o alimentos envasados: No.

Reuniones presenciales: No.

Ejercicio: No, pero fuertemente recomendado.

¿Permite Restricciones o Preferencias?

La dieta se enfoca en opciones de alimentos bajos en grasa, y puede hacer que funcione fácilmente para necesidades bajas en sal, vegetarianas, veganas y sin gluten.

Qué más debe saber

Costo: gastará aproximadamente la misma cantidad en comestibles.

Apoyo: Esta dieta la haces tú solo.

¿Funciona?

Que el consejo de Thin for Life funcione depende de lo que obtengas de él. El objetivo del libro es aprender de las personas que han mantenido el peso durante 3 años o más (Fletcher los llama maestros en perder peso) y luego averiguar cuál de sus estrategias funcionará para usted.

Muchos de sus consejos, como anotar lo que comes, son los mismos que están respaldados por investigaciones.

Su consejo también está en línea con lo que recomiendan la mayoría de las principales organizaciones de salud: una dieta baja en grasas saturadas y azúcar, y rica en frutas y verduras. No hay trucos ni grupos de alimentos prohibidos en este plan.

¿Es bueno para ciertas condiciones?

Este libro es bueno para las personas con diabetes, presión arterial alta, colesterol alto y enfermedades del corazón. Esto se debe a que requiere un enfoque gradual para comer bien y perder peso, a diferencia de otros planes que comienzan siendo muy restrictivos y pueden ser abrumadores.

Si controla su sodio o carbohidratos para sus condiciones, aún deberá estar atento, ya que este plan no reemplaza ningún consejo dietético que le dé su médico o dietista.

La última palabra

Es raro encontrar un libro que se centre en mantener el peso, la parte más desafiante del control del peso. Está lleno de estrategias útiles y consejos de motivación.

Si usted es el tipo de persona que necesita ver resultados inmediatos para mantenerse motivado o desea una guía de dieta más específica, es posible que esta dieta no sea lo suficientemente estructurada para usted.

Pero si ha perdido peso antes y ha tenido problemas para no recuperarlo, este libro podría brindarle la inspiración que necesita.