La promesa

Come como un hombre de las cavernas y pierde peso. Esa es la teoría detrás de la Paleo Dieta.

Loren Cordain, PhD, quien literalmente escribió el libro sobre La Dieta Paleo, afirma que al comer como nuestros ancestros prehistóricos, seremos más delgados y menos propensos a contraer diabetes, enfermedades cardíacas, cáncer y otros problemas de salud.

También llamada la dieta del hombre de las cavernas o la dieta de la edad de piedra, es básicamente un plan de alimentación rico en proteínas y fibra que promete que puede perder peso sin reducir las calorías.

Lo que puedes comer y lo que no puedes

Vaya a Paleo y comerá muchas carnes y pescados magros frescos, frutas y verduras, y grasas más saludables.

También puedes comer:

Huevos

Nueces y semillas

Aceites más saludables, incluidos el aceite de oliva y el aceite de coco.

No puedes comer ningún alimento procesado en esta dieta. Y dado que nuestros ancestros prehistóricos eran cazadores-recolectores, no agricultores, despídete del trigo y los lácteos, junto con otros cereales y legumbres (como el maní y los frijoles). Otros alimentos a evitar:

Lácteos

Azúcar refinada

Patatas

Sal

Aceites vegetales refinados, como el de canola.

Nivel de Esfuerzo: Moderado

No hay conteo de calorías, y las frutas y verduras ricas en fibra lo llenarán, al igual que la carne magra.

Limitaciones: La Dieta Paleo permite algunas trampas, especialmente al principio. Cuando recién estás comenzando, puedes comer lo que quieras durante 3 comidas a la semana. Cordain las llama "comidas abiertas". O puede desafiarse a sí mismo con solo una "comida abierta" por semana.

Compras y cocina: deberá abastecerse de los alimentos permitidos y cocinar desde cero, así que planifique el tiempo de cocina.

¿Alimentos envasados o comidas? Ninguna. Los alimentos procesados son un no-no.

¿Reuniones en persona? Ninguna.

Ejercicio: No se requiere cuando estás perdiendo peso. Pero Cordain lo recomienda encarecidamente para mantener la pérdida de peso y para la salud en general.

¿Permite Restricciones o Preferencias?

Vegetariano o vegano: esta dieta enfatiza la carne y el pescado, y Cordain dice que es imposible seguir una dieta Paleo sin comer carne, mariscos o huevos. No se permiten excelentes fuentes vegetarianas de proteínas, como frijoles y otras legumbres.

Dieta baja en sal: la dieta no permite la sal, por lo que puede ayudarlo a reducir el sodio. Si come cualquier alimento que venga de una lata o una caja, aún deberá verificar el contenido de sodio en las etiquetas de los alimentos.

Qué más debe saber

Costos: comer mucha carne y pescado puede aumentar la factura de la compra.

Apoyo: Puedes hacer esta dieta por tu cuenta. Si desea conectarse con sus compañeros Paleo, hay foros de Paleo Diet en línea.

¿Funciona?

La eliminación de todos los granos, lácteos, alimentos procesados, azúcar y más probablemente conducirá a la pérdida de peso, pero puede ser un plan difícil de seguir a largo plazo debido a las limitaciones y restricciones dietéticas.

Hay varios estudios sobre ciertos aspectos de la Paleo Dieta. Si bien es posible que no respalden todas las afirmaciones hechas en el libro, descubrieron que una dieta rica en proteínas magras y alimentos de origen vegetal puede hacer que se sienta más lleno, ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y ayudarlo a perder peso.

¿Es bueno para ciertas condiciones?

El autor afirma que hay ensayos clínicos que muestran que una dieta paleo puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, presión arterial e inflamación, además de perder peso, reducir el acné y promover una salud y un rendimiento atlético óptimos. Pero muchos expertos no están tan seguros y se necesita más investigación.

Eliminar la sal y los alimentos procesados hace que esta dieta baja en sodio sea buena para las personas con presión arterial alta.

Consulte con su médico antes de comenzar con este plan.

La última palabra

Si puede gastar el dinero en comprar más alimentos integrales sin procesar y está dispuesto a dedicar el tiempo de la cocina a prepararlos, entonces este plan puede ayudarlo a perder peso.

Para ayudar a llenar los vacíos de nutrientes, complemente el plan con un multivitamínico.

Si prefiere un enfoque más flexible para la pérdida de peso que se centre menos en la carne y ofrezca una variedad más amplia de alimentos, busque otro plan.