La promesa

Evite comer carne la mayor parte del tiempo, y perderá peso y estará saludable con facilidad. Esa es la misión de la Dieta Flexitariana.

La autora y dietista Dawn Jackson Blatner dice que comer principalmente alimentos de origen vegetal es una forma inteligente de reducir las calorías. Pero ella sabe que no todos están dispuestos a volverse 100% vegetarianos. Los flexitarianos (vegetarianos flexibles) comen mucha menos carne que antes, pero no la abandonan por completo.

Nivel de Esfuerzo: Moderado

La dieta flexitariana te insta a hacer más cambios sin carne, pero los pequeños pasos están bien. Blatner sugiere hacer al menos un turno por día, para que no se sienta abrumado. El libro contiene más de 100 recetas que también se enfocan en la simplicidad; cada uno incluye solo cinco ingredientes principales.

Limitaciones: si es reacio a comer más verduras y experimentar con fuentes de proteínas desconocidas, es posible que este plan no funcione para usted.

Cocinar y comprar: la preparación de la comida se mantiene relativamente fácil, pero deberá abastecerse de productos frescos con regularidad y sentirse cómodo en la cocina.

Alimentos o comidas envasadas: No.

Reuniones presenciales: No.

Ejercicio: Imprescindible. Deberá estar activo durante 30 minutos la mayoría de los días solo para tener una buena salud. Cambia a 90 minutos la mayoría de los días si quieres adelgazar.

¿Permite Restricciones o Preferencias?

Sí. El "flex" en flexitariano significa que se trata de opciones.

Vegetarianos y veganos: Esta dieta definitivamente te funcionaría.

Sin gluten: aunque esta dieta no trata específicamente sobre el gluten, debería poder elegir alimentos sin gluten.

Qué más debe saber

Costo: Solo tu comida. Aunque los productos frescos pueden ser costosos, en realidad puede ahorrar dinero porque las proteínas vegetarianas (tofu, frijoles, etc.) generalmente son menos costosas que la carne y las aves.

Soporte: Puedes hacer este plan por tu cuenta. Blatner alienta a las personas a unirse (especialmente cuando se trata de hacer ejercicio), pero no hay grupos oficiales.

¿Funciona?

Puede ayudarlo a perder peso, pero la cantidad que come aún cuenta.

Las investigaciones muestran que los vegetarianos tienden a pesar menos que las personas que comen carne. Además, los alimentos de origen vegetal, como las frutas y las verduras, generalmente son ricos en nutrientes y bajos en calorías, y son partes importantes de una dieta saludable para el corazón.

Convertirse en vegetariano no garantiza la pérdida de peso, pero agregar más alimentos de origen vegetal a su dieta puede ayudar a su salud de muchas maneras.

¿Es bueno para ciertas condiciones?

Comer más alimentos de origen vegetal, que tienden a ser bajos en grasas saturadas y sin colesterol, puede ayudar a prevenir y tratar diversas afecciones de salud, como enfermedades cardíacas, presión arterial alta, colesterol alto y diabetes.

La última palabra

Los puntos fuertes de la dieta son que puede ayudar a cualquier persona a llevar una dieta más saludable basada en plantas. Esto, a su vez, puede ayudarlo a controlar su peso y mejorar su salud.

Donde la dieta se queda corta es que puede no proporcionar suficiente estructura u orientación para las personas que necesitan perder peso rápidamente debido a complicaciones de salud.

Tampoco le muestra cómo incluir con sensatez productos cárnicos con alto contenido de grasa en su dieta.

Si estás buscando agregar más alimentos de origen vegetal a tu dieta gradualmente sin el compromiso de convertirte en un vegetariano de pleno derecho, este es el plan ideal para ti. Las recetas son simples y están dirigidas a cocineros principiantes.

Es posible que este libro no sea para usted si está satisfecho con su forma de comer carne o si ya es vegetariano con habilidades culinarias más avanzadas.