La promesa

El creador Floyd Chilton, PhD, profesor de fisiología de la Escuela de Medicina de Wake Forest, dice que sus genes simplemente no fueron diseñados para las dietas y estilos de vida actuales. Este desajuste, dice, conduce a la inflamación en el cuerpo, lo que provoca aumento de peso y otros problemas.

Para volver a sincronizarlos, deberá reducir las calorías, comer más fibra, aumentar los polifenoles (un tipo de antioxidante que se encuentra en las frutas, las verduras y el té), hacer más ejercicio y agregar ácidos grasos omega-3.

Lo que puedes comer y lo que no puedes

La dieta le permite elegir entre una variedad de alimentos. Su lista de compras se centra en frutas y verduras, carbohidratos integrales, grasas "buenas" como el aceite de canola y de oliva, y productos lácteos bajos en grasa.

La dieta no menciona alcohol aparte del vino tinto, que tiene nutrientes llamados polifenoles. No puedes tomar vino tinto durante las primeras 5 semanas de la dieta. Después de eso, puedes tomar una copa de vino tinto con la cena de tres a seis veces por semana.

Nivel de Esfuerzo: Medio

Limitaciones: la dieta es flexible y le brinda muchos alimentos y planes de menú para elegir. Deberá controlar el tamaño de las porciones.

Cocinar y comprar: la mayoría de los alimentos recomendados en la dieta deben estar disponibles en su supermercado local. El libro recomienda saltear y cocinar al vapor para conservar los nutrientes de los alimentos.

Comidas o alimentos envasados: No. Todos los alimentos deben estar disponibles en su supermercado habitual. La dieta recomienda suplementos, que se venden en su sitio web.

Reuniones presenciales: No.

Ejercicio: Debes hacer 30 minutos de ejercicio aeróbico de intensidad moderada al menos 5 días a la semana, o 20 minutos de actividad aeróbica vigorosa al menos 3 días a la semana, y también hacer entrenamiento de fuerza.

¿Permite Restricciones o Preferencias?

Vegetarianos y veganos: Esta dieta te funcionará.

Dieta sin gluten: el gluten no está prohibido, pero puedes omitirlo si quieres. Si está evitando estrictamente el gluten, revise las etiquetas de los alimentos en busca de fuentes inesperadas de gluten.

Qué más debe saber

Costo: solo sus compras.

Apoyo: haces esta dieta por tu cuenta, aunque puedes encontrar algunos recursos y apoyo en Facebook, Pinterest y en un boletín de correo electrónico.

¿Funciona?

En un estudio de Gene Smart Diet, los hombres perdieron un promedio de 13 libras y las mujeres perdieron 10.5 libras en el transcurso de 8 semanas.

Pero la razón por la que esta dieta ayuda a las personas a perder peso es porque es baja en calorías, no porque cambie sus genes.

¿Es bueno para ciertas condiciones?

En general, este plan bueno para usted está en línea con las recomendaciones dietéticas para prevenir enfermedades crónicas. También es una opción sólida para las personas con presión arterial alta, enfermedades cardíacas, colesterol alto y diabetes, aunque aún deberá tener en cuenta sus necesidades dietéticas específicas, como controlar el sodio y contar los carbohidratos.

La última palabra

Esta es una dieta saludable que brinda orientación sobre alimentos y ejercicio y puede ayudarlo a perder peso.

El plan es para personas que desean apoyo, disfrutan cocinar y prefieren un plan estructurado de alimentación y ejercicio. Puede que no sea una buena opción para alguien que odia cocinar o necesita comenzar con pequeños cambios.

Las personas mayores de 50 años o con alguna condición de salud deben hablar con su médico antes de comenzar este plan de pérdida de peso.