La promesa

Comer una dieta de alimentos principalmente crudos a base de plantas puede ser el Santo Grial de la pérdida de peso. Al menos eso es según el reverendo George Malkmus y su esposa, Rhonda, quienes desarrollaron la Dieta Aleluya inspirada en la Biblia.

Malkmus afirma que su cambio a una dieta de frutas crudas, verduras y jugo de zanahoria le salvó la vida después de un diagnóstico de cáncer hace más de 35 años.

La dieta Hallelujah consiste en un 85 % de alimentos de origen vegetal crudos y sin procesar y un 15 % de alimentos de origen vegetal cocidos.

¿Por qué? Los autores afirman que la carne puede quedar atrapada en nuestro sistema, retrasar la eliminación y causar toxicidad y enfermedades. La piedra angular del programa es la creencia de que comer alimentos crudos es la mejor manera de obtener los nutrientes que necesita, restaurar las células dañadas y tener una salud duradera.

Cómo comes es tan importante como lo que comes en esta dieta vegana. La Dieta Hallelujah recomienda hacer jugos de vegetales frescos (especialmente verduras) y frutas. También se recomiendan suplementos, disponibles de la empresa matriz Hallelujah Acres, para ayudar a satisfacer sus necesidades nutricionales.

Lo que puedes y no puedes comer

La porción cruda de la dieta incluye frutas, verduras, granos, frijoles, nueces, semillas, aceites, grasas, condimentos y alternativas lácteas.

Las bebidas incluyen jugos de vegetales recién extraídos y agua destilada remineralizada.

Los vegetales al vapor, las batatas horneadas, los cereales integrales, la pasta integral, la calabaza (al horno o al vapor) y los frijoles se encuentran entre los alimentos cocidos permitidos.

Como con cualquier dieta vegana, no se permiten carnes, lácteos ni huevos. Si estás acostumbrado a una copa de vino por la noche, tendrás que encontrar una nueva forma de relajarte. El alcohol no está permitido en el plan. Tampoco lo son la mayoría de los productos de soya, frutas y verduras procesadas, granos refinados y ciertas nueces, semillas, aceites, condimentos, sopas y dulces.

Nivel de Esfuerzo: Alto

Esta dieta probablemente supondrá un cambio radical en la forma de comer. Comienza la dieta eligiendo uno de los tres caminos de entrada que desea tomar: Mejore su salud, Viva saludablemente, Restaure su salud. Estas opciones guían su dieta.

Limitaciones: puede ser difícil hacer la transición a una dieta de alimentos principalmente crudos. La dieta requiere mucha planificación y preparación. También se recomienda tomar suplementos en momentos específicos durante el día.

Cocinar y comprar: espera pasar mucho tiempo en el supermercado cargando frutas y verduras frescas. Es posible que deba buscar una tienda especializada si su tienda de comestibles local no tiene muchas alternativas lácteas. Se requiere mucho trabajo de preparación para el jugo, pero hay una cocción mínima en este plan principalmente crudo.

Comidas o alimentos envasados: No se requiere. Pero Hallelujah Acres Marketplace vende vitaminas, suplementos, barras de bocadillos y más en línea.

Reuniones en persona: no se requiere ninguna, aunque las personas que hacen dieta pueden asistir a talleres y seminarios de vida saludable.

Ejercicio: espere hacer ejercicio todos los días durante al menos 30 minutos.

¿Permite Restricciones o Preferencias?

Dado que la dieta es principalmente vegana y basada en plantas, es apropiada para vegetarianos, veganos y aquellos que siguen dietas bajas en grasas, bajas en sal o sin gluten.

Qué más debe saber

Costo: las frutas, verduras y jugos frescos pueden ser costosos, pero Malkmus dice que es posible seguir la dieta con un presupuesto limitado. Eliminar la carne, los lácteos, la harina blanca, el azúcar, la sal y la comida chatarra puede ahorrar dinero, dice. Si toma los suplementos recomendados, podrían costarle más de $2,000 al año.

Apoyo: ninguno, pero puede encontrar más información sobre la dieta Hallelujah y el estilo de vida en el sitio web de Hallelujah Acres.

¿Funciona?

Comer más alimentos de origen vegetal como frutas, verduras y frijoles, y eliminar los alimentos de origen animal y procesados, puede mejorar su salud y su peso. Pero no hay evidencia de que este tipo de dieta pueda curar el cáncer.

¿Es bueno para ciertas condiciones?

Los expertos en salud recomiendan comer más alimentos de origen vegetal para prevenir y tratar diversas afecciones de salud. Esta dieta vegana, en su mayoría cruda, es baja en grasas saturadas, azúcares agregados y sodio. Puede ser bueno para personas con hipertensión, diabetes, enfermedades cardíacas y colesterol alto.

Pero debido a que este plan es muy diferente de cómo come la mayoría de las personas, y recomienda principalmente alimentos crudos de origen vegetal sin productos animales, es una buena idea consultar primero con su médico.

La última palabra

¿Los profesionales? Este plan es rico en frutas, verduras, granos integrales y frijoles que pueden ayudar a mejorar su salud y peso. Las desventajas son que las dietas de alimentos crudos pueden conducir a niveles bajos de vitamina B12, vitamina D y calcio. Es posible que deba tomar suplementos o comer alimentos fortificados para compensar los nutrientes faltantes.

Seguir este plan también puede ser un desafío porque no hay mucho margen de maniobra para comer dulces o beber alcohol.

Si sigue una dieta vegana, especialmente una que se enfoca en alimentos crudos, deberá asegurarse de obtener suficiente hierro, zinc, vitamina D, vitamina B12, ácidos grasos omega-3 y calcio.

Controle su peso regularmente para asegurarse de que no baje a un nivel bajo que no sea saludable. Es posible que este plan no sea bueno para personas mayores de 65 años o que ya tienen bajo peso.

Esta dieta es buena para ti si quieres llevar tu dieta principalmente vegetariana al siguiente nivel. También puede funcionar para usted si tiene antecedentes familiares de colesterol alto, ya que se sabe que las dietas veganas reducen el riesgo de enfermedades cardíacas.

Pero si le gustan los productos de origen animal y se adapta a cantidades moderadas de alimentos bajos en nutrientes y alcohol, esta dieta puede ser demasiado desafiante para usted.