La promesa

¿Qué pasaría si pudieras comer mucho y aun así perder peso?

Puede hacerlo con Volumetrics, una dieta creada por Barbara Rolls, PhD. A diferencia de las dietas que se basan en la privación, el enfoque volumétrico ayuda a las personas a encontrar alimentos saludables que puedan comer en abundancia mientras siguen perdiendo peso.

El gancho de Volumetrics es su enfoque en sentirse lleno. Rolls dice que las personas se sienten llenas debido a los tipos y cantidades de alimentos que comen, no por la cantidad de calorías o los gramos de grasa, proteína o carbohidratos. Entonces, el truco es llenarse con los alimentos correctos que lo llenan con menos calorías.

Rolls afirma que, en algunos casos, seguir Volumetrics le permitirá comer más, no menos, de lo que come ahora, mientras sigue adelgazando.

No perderá mucho peso rápidamente. Este es más un plan a largo plazo.

Trabajará para lograr sus objetivos de pérdida de peso al alcanzar los objetivos de calorías diarias y los objetivos de pasos diarios para el ejercicio. En pocas palabras: perderá peso si se siente satisfecho con menos calorías.

Lo que puedes comer y lo que no puedes

Puede comer cualquier cosa, pero debe prestar atención a la "densidad de energía", que es la cantidad de calorías en una cierta cantidad de alimentos. Los alimentos con alta densidad de energía tienen muchas calorías por poca comida, pero los alimentos con baja densidad de energía proporcionan menos calorías con más volumen.

Rolls divide los alimentos en cuatro categorías:

La categoría 1 incluye frutas gratis o en cualquier momento, verduras sin almidón (como brócoli, tomates, champiñones) y sopas a base de caldo.

La categoría 2 incluye porciones razonables de granos integrales (como arroz integral y pasta de trigo integral), proteínas magras, legumbres y productos lácteos bajos en grasa.

La categoría 3 incluye porciones pequeñas de alimentos como panes, postres, refrigerios horneados sin grasa, quesos y carnes con alto contenido de grasa.

La categoría 4 incluye porciones moderadas de alimentos fritos, dulces, galletas, nueces y grasas.

Comerá tres comidas, dos meriendas y un postre cada día.

La volumetría depende en gran medida de los alimentos que contienen mucha agua, como muchas frutas y verduras, porque te llenan sin agregar muchas calorías. Solo beber agua no es suficiente, dice Rolls, porque satisface tu sed pero no tu hambre.

El alcohol está permitido con moderación, pero tenga en cuenta que el alcohol tiene muchas calorías y no satisface el hambre.

Nivel de Esfuerzo: Bajo

Limitaciones: deberá vigilar la densidad energética de los alimentos que elija. Por ejemplo, para las calorías de un plato grande de sopa, podría tener solo una sexta parte de una hamburguesa con queso. La elección depende de usted: ¿Cuál preferiría tener, y sería capaz de detenerse después de solo un bocado o dos si elige la hamburguesa con queso? Si sigue las recetas, le llevará tiempo preparar las comidas y calcular la densidad energética.

Cocinar y comprar: Sus compras de comestibles deberían ser fáciles en este plan. Los libros de Rolls incluyen recetas, incluidas muchas para alimentos con mucha agua, como sopas, guisos, guisos y postres a base de frutas. Las recetas también reducen el aceite, la mantequilla, los huevos y la crema, y en su lugar usan leche descremada, claras de huevo, yogur y puré de manzana.

Reuniones presenciales: No.

Ejercicio: Comenzará agregando 150 pasos al día a su rutina, usando un podómetro. El primer objetivo es alcanzar 1000 pasos adicionales para el final de la semana. El objetivo final es registrar 10.000 pasos al día.

¿Permite Restricciones o Preferencias?

El plan es lo suficientemente flexible para vegetarianos, veganos y aquellos que necesitan restringir la sal y la grasa.

Qué más debe saber

Costo: Ninguno más allá de sus compras de alimentos.

Apoyo: Esta es una dieta que haces por tu cuenta. pero hay un grupo de Facebook www.facebook.com/VolumetricsDiet

¿Funciona?

Absolutamente. El consejo se reduce a una dieta nutritiva y sensata que cualquier nutricionista recomendaría: reduzca las calorías y las grasas no saludables, con muchas verduras y frutas ricas en fibra.

Rolls tiene excelentes credenciales. Es profesora de nutrición y jefa de ciencias de la nutrición en la Universidad Estatal de Pensilvania. También ha escrito más de 200 artículos de investigación. La volumetría se basa en gran medida en el trabajo realizado en su laboratorio y está respaldada por pruebas científicas sólidas.

Este plan es más un cambio de estilo de vida que lo ayudará a elegir alimentos más inteligentes, lo que lo llevará a una pérdida de peso sostenible y a largo plazo.

¿Es bueno para ciertas condiciones?

El plan Volumetrics se adapta fácilmente a la mayoría de las condiciones de salud, así como a la pérdida de peso.

Perder peso es útil para una amplia variedad de afecciones, como diabetes, presión arterial alta, enfermedades cardíacas, apnea del sueño, artritis y más. La pérdida de peso puede incluso reducir su necesidad de medicamentos.

Consulte con su médico antes de cambiar a este plan.

La última palabra

Disfrutar de una dieta basada en alimentos naturalmente altos en agua y bajos en densidad energética es una gran estrategia para saciar el hambre y llenarte con menos calorías. El plan Volumetrics le enseñará cómo hacer mejores elecciones de alimentos y reducir drásticamente las calorías sin privaciones.

Este plan es ideal para cualquier persona que quiera llevar una dieta más saludable pero flexible. Hay consejos para las personas que dependen de la comida rápida o de salir a comer. Es ideal para quienes les gusta cocinar, con recetas que lo ayudarán a preparar comidas deliciosas que estén en línea con sus objetivos de pérdida de peso.